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Prosciutto crudo in tranci
da 36,00 €
Prosciutto crudo in tranci
da 36,00 €
Prosciutto artigianale fatto con le cosce di suini nazionali di prima scelta.
Stagionato minimo 16 mesi. Venduto in tranci.
Peso: trancio da 1 / 2 / 3 / 4 Kg circa
Prezzo al Kg: 36,00 €
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Conservazione
Descrizione
Si scelgono le cosce migliori, vengono lavorate e arrotondate nella tradizionale forma allungata ‘a goccia’, poi messe in salatura (con sale, pepe, aglio) per diverse settimane, muovendole e girandole ogni tanto. Dopo questa fase viene lavato per togliere i residui della salatura per poi essere impepato e sottoposto alla stagionatura.
Informazioni aggiuntive
INGREDIENTI: cosce di suino, sale marino fino, pepe nero, aglio, vino rosso.
CONTIENE: residui di solfiti.
Allergeni: può contenere tracce di semi di sedano, sesamo e senape.
Il prodotto è soggetto a calo di peso naturale.
Conservazione
Consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservare in frigorifero o in luogo fresco ed asciutto da 2 a 4°C.
Una volta aperto conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
Salame bastardone 
Salsicce piccanti stagionate