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Lombetto
da 15,50 €
Lombetto
da 15,50 €
Lombetto stagionato (minimo 2 mesi).
Prodotto artigianalmente con carni suine nazionali di prima scelta.
Peso: trancio da 500 g o da 1 Kg circa
Prezzo al Kg: 31,00 €
Descrizione
Informazioni aggiuntive
Conservazione
Descrizione
Il lombo di suino disossato è uno dei tagli di maggior pregio dell’animale. Visivamente si riconosce subito per la quasi assenza di parti grasse e per il colore scuro che le carni acquistano durante la stagionatura. Dopo un periodo di salatura di qualche giorno con un mix di sale marino e pepe, viene lavato con vino rosso, aromatizzato e incartato con carta “da macello” che permette alla carne di mantenere nel tempo le sue caratteristiche.
Informazioni aggiuntive
INGREDIENTI: lombo di suino, sale marino fino, pepe nero, aglio, vino rosso.
CONTIENE: residui di solfiti.
Allergeni: può contenere tracce di semi di sedano, sesamo e senape.
Il prodotto è soggetto a calo di peso naturale.
Conservazione
Consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento.
Conservare in frigorifero o in luogo fresco ed asciutto da 2 a 4°C.
Una volta aperto conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore.
